Antipasti

Culatello di Zibello D.O.P.€15.00
Culatello di Zibello D.O.P. e Parmigiano Reggiano€17.00
Prosciutto Crudo di Parma€10.00
Prosciutto Crudo di Parma e Parmigiano Reggiano€12.00
Giardinetto di salumi tipici e scaglie di Parmigiano€14.00
Torta Fritta€4.00
(N.ro 5 Pezzi)

Le Sfiziosità

Sformatino di Parmigiano Reggiano con Porcini trifolati e Prosciutto Crudo€12.00
Parmigiana di melanzane alla moda della Filoma€11.00

Le Paste

Antica pasta della Filoma€12.00
Tortelli della Duchessa (Zucca)€10.00
Tortelli d'erbette alla parmiggiana€10.00
Tagliatelle alle tre farine macinate a pietra, ragù di Strolghino, parmigiano.€9.00
Risotto alla parmigiana al tartufo nero di Fragno€19.00
Gnocchi di patate al pesto di basilico e mandorle€9.00

Le Carni

Arrosto di vitello farcito al prosciutto crudo€14.00
e Parmigiano in salsa di mele e cipolle dolci
Rosa di Parma (filetto di vitellone, Crudo DOP, parmigiano e tartufo nero)€25.00
Fuselli di Galletto arrosto farciti con Prosciutto e parmigiano, verdure al forno€14.00
Coniglio alla cacciatora con purè di patate€12.00
Guancialini di maialino alla Malvasia con polenta al forno€14.00
Rollè di Faraona farcito con omelette tartufata e spalla cruda, Ratatuille di verdure€14.00

Le Verdure

Patate al forno€6.00
Verdure al forno (Zucchine, peperoni, patate, radicchio, cipolle, melanzane)€7.00
Insalata Fantasia/Mista6.00
Ratatuille di verdure€7.00
Verdure pastellate€7.00

Formaggi

Tagliere di formaggi caprini e Parmigiano€9.00
(Caciotta di capra, caprino, capra Erborinato)

E’ disponibile il servizio di menu per asporto o a domicilio,
con la possibilità di stabilire un abbonamento settimanale.

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Ti invitiamo a consultare il nostro menù dedicato.